★카페 마키아토 ★Cafe Macchiato

에스프레소에 우유 거품을 얹은 커피.
마키아토Macchiato는 '얼룩진', '점찍다'라는 뜻의 이탈리아 어.
★에스프레소(Espresso)를 추출할 때 나타나는 크레마(Crema)에 우유 거품이 얼룩진 모양을 뜻한다.
★실제로 이탈리아에서는
일반적인 크기의 커피잔을 이용해
에스프레소 본연의 맛을 더욱 강조하고 있지만, 국내에서는 이보다 좀 더 큰 머그컵에
우유 또는 우유 거품을
좀 더 풍부하게 하여
부드러운 맛을 내는 것이 보통이다.
★거품을 얹는 방법 외에
잔을 들고 중앙부터
우유 거품을 붓는 방법도 있다.
★기호에 따라
캐러멜 시럽을 우유 거품 위에 장식하여
캐러멜 마키아토(Caramel Macchiato),
우유를 좀 더 첨가하여
라떼 마키아토(Latte Macchiato)로 즐길 수 있다.